Fleischzerlegung unserer Schweine.

Haben gestern früh unsere 2 Schweine schlachten lassen. Gegen ca. 13.00 Uhr die Schweinehälften vom Metzger geholt und dann die Schweine selbst zerlegt (viele Schnitzel, Koteletts, Braten, Gulasch, Filet, Schweinshaxn). Ist sehr viel Arbeit bis ca. 300 kg Fleisch zerlegt und in Portionen verarbeitet sind. Haben es das erste Mal selbst gemacht. Das letzte Mal…