Sauerkraut selber machen

Endlich hatten wir mal Zeit uns über die Krautköpfe her zu machen. Ich „bearbeite“ das Kraut am liebsten portionsweise in einer Schüssel und gebe es nachher, wenn es schön „saftig“ ist in den Gärtopf. Im Topf wrd es noch ganz fest eingestampft, das mach ich mit der Faust. Als der Topf 3/4 voll war noch…

Winterweisheiten auf bayrisch

Rolf war beim Schneeschaufeln(brrr….)und ich beim Kochen(warm) da hat mich meine poetische Ader angehalten, das Gedicht in meinem Kopf doch auf Papier festzuhalten und so geschah es dann. Es schneit und schneit heard gar net auf liegt glei a Meta Schnee da Ma der fluacht da gehst ja drauf sei Oide de finds schee. Er…