Entweder man mag sie oder man mag sie nicht. Hier teilen sich die Geschmäcker über das erdig schmeckender Wurzelgemüse namens Rote Bete. Sie ist eine Powerfrucht, die nicht nur den Cholesterinspiegel senken kann. Sie ist reich an Antioxidantien, schützt Zellen…
Die Kartoffel ist ein wahres Allroundtalent. Ob als Beilage, Hauptspeise oder Snack – sie ist vielseitig und kann zu jeder Jahreszeit genossen werden. Sie ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie lässt sich leicht anbauen, ist pflegearm und ihr Ertrag…
Was du über Kartoffeln wissen sollten In den meisten Rezepten wird empfohlen, Kartoffeln vor dem Kochen zu schälen. Dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich – und manchmal sogar kontraproduktiv. Kartoffeln enthalten eine Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen in der Schale,…
Endlich hatten wir mal Zeit, uns über die Krautköpfe herzumachen. Ich “bearbeite” das Kraut am liebsten portionsweise in einer Schüssel und gebe es nachher, wenn es schön “saftig” ist in den Gärtopf. Im Topf wrd es noch ganz fest eingestampft,…
Heute war zur Abwechslung mal kein Sonnenschein. 14 Tage ohne Unterbrechung schien bei uns die Sonne und der letzte Regentag war am 12. Oktober), sondern den ganzen Tag Nebel. Das mit dem Wetter weiß ich so genau, weil wir Wettertagebuch…
