So, nun haben wir am Freitag, zum ersten Mal versucht, unser eigenes Schweinefleisch selbst zu räuchern.Dazu haben wir uns einen relativ billige Räucherofen gekauft, mit dem man auch notfalls grillen kann, falls es mit dem räuchern nicht so klappen sollte.…
Auf die Idee Kräuterliköre herzustellen kam ich, als ich bei einer Veranstaltung vom Landwirtschaftsamt war, wo es um Alternativen in der Landwirtschaft ging. Da ging es hauptsächlich um Kräuter. Mittlerweile haben wir Kontakte zu einer österreichischen Genossenschaft geknüpft, die uns…
Unser Gemüsegarten ist 500qm groß (eigentlich schon wieder zu klein) und der wird jedes Jahr mit einem neuen Muster versehen. Die Beete muss ich ohnehin anlegen, also warum kein Muster machen. Im Jahr 2010 hatte ich einen Regenbogen als Muster…
Unser Traum von einer riesengroßen Kräuterspirale rückt schon wieder ein Stück näher. Aus einer Spinnerei meinerseits hat sich unser größtes Projekt entwickelt. Am Ende sollte dieser Traum so ausschauen:Da das Klima hier etwas rau ist, wurde mir geraten, die Kräuterspirale…
Seit unserem Umzug auf unseren Selbstversorgerhof, wollten wir besondere Tierrassen. Tierrassen, die vom Aussterben bedroht waren, da sie für unsere schnelllebige Welt nicht mehr produktiv waren. Sie haben keine gezüchtete Eigenschaften, die besonders viel Fleisch, Wolle oder Nachwuchs zeugten. Also…
Letzte Woche von Montag bis Mittwoch Heu eingebracht. Und das auf ca. 30.000 qm Wiesengrund. Sind am Mittwoch gerade noch fertig geworden bevor es zu regnen begann. Jetzt kommt der Garten dran. Haben schon ein paar Wirsing geerntet. Sind heuer…
Wollte nur mal zeigen wie ein Garten „designt wird“.Am Anfang war nur die Erde und die Idee im Kopf meiner Frau. Dann kamen schon die ersten zarten Pflänzchen und das Gemüse Schönes Wetter, etwas Regen und der unermüdliche Einsatz meiner…
